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详情描述

跟着文明的前进,人类现已有充沛的时刻和机会来审视自个的行为及其人类与天然的联系。为了提高文明的程度,构建社会的调和及人与天然的调和,需求扔掉陈腐落后的观念,推陈出新。鉴于肉蛋奶的出产和花费给地球及人类健康所形成的严峻损伤,以及给人类认识的提高所形成的无穷妨碍,改采健康的纯植物性饮食现已刻不容缓。但是因为利益的联系,或是只是出于慵懒,咱们依然在怂恿伤天害命的伪养分学理论分配咱们的社会。

悲莫大焉。说素食不够养分真实是一个反科学的弥天大谎。早在 1998

年,美国农业部就曾正式宣告素食在各种养分方面均可到达“国家引荐的饮食规范也就是说,不用吃肉、鱼、鸡、蛋和奶制品,也能够有极好的养分。从科学的视点说,动物性食物的养分素并不比植物性食物的养分素更好。下面特别转发国际养分学界威望

T柯林坎贝尔博士关于动物性食物的养分素和植物性食物的养分素的对比研讨。

1.要吸取丰厚的多样化植物性饮食,丰厚度越高,丰厚度会确保以及或不知道养分的成分吸取。假定素食的丰厚程度能够确保的话,包含质量和数量,素食肯定能够供给完好养分又健康的饮食。

2.即使是素食也是要符合“四低一高”的健康饮食准则,即:低蛋白、低脂肪、低盐、低糖、高纤维。

3. 食物越挨近其天然的状况吸取,少煮菜,少盐和加工,其价值越大换句话说,生的、未加工的、少调味的、形状完好的食物应占平时饮食的绝大多数。