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详情描述

韩国烤肉主要以牛肉为主,如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,但是尤以烤牛里脊和烤牛排较有名,因为其肉质较鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块儿烤肉,抹一点儿韩国的辣酱,也可以随意地放上泡菜和米饭,较后收拢菜叶,裹成一团即可食用,生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香,使人们享受美食带来的快感。


韩国烤制的学习内容:全套技术,零基础教学

1、烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用

2、烧烤原材料的识别,鉴定, 加工及运用

3、烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉制品的加工处理

4、核心调味料配方制作

5、蔬菜类烧烤原材料的制作,达到学会各种蔬菜的加工处理

6、鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理

7、烧烤原材料的保管,保鲜技术,烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管


一:公司实力大,全国连锁18家学校

二:公司理念好,真诚扶持创业,为餐饮创业保驾护航

三:教学流程专业,手把手,一对一,结合理论,实践为主,学会为止

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