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“东西南北食辣者众，巴人独嗜麻辣”每当半夜馋虫翻滚的时候，就会冒出“吃串串香”的念头
串串香是火锅的另一种形式，类似 “麻辣烫“，起源于四川成都。串串香不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食较大众化的体现。
串串香的学习内容：全套技术，零基础教学
1、串串原料的识别与鉴定
2、串串香料的特点及作用
3、串串原料辅佐料的加工及运用
4、串串底料的炒制方法
5、串串底料的核心配方
6、串串底料的变通以及常见的问题的处理
7、串串糍粑辣椒的制作方法
8、串串不同地方不同季节不同味型的调制技术
9、串串菜品的制作，刀工，串穿手法，保管，保鲜技术
10、常见串串荤菜类的腌制方法
11、常见串串味碟的制作
12、白汤，鸳鸯锅，麻辣锅底等的调制技术
13、高汤的制作方法
营养美味是我们的焦点，让学员学到真正的核心技术是我们的目的
成都飘味香餐饮培训学校自开办以来，其卓越品质赢得学员及社会的广泛认可，已成为众多想创业，想学技术，实现自立理想学员们的较佳选择，为了好的满足学员的学习和创业需求，提供美食行业完善的技术和服务，秉承着：真诚扶持创业，创业改变人生的原则，帮助每一个想要创业的学员少走弯路，创业成功！
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