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什么是肠粉

肠粉,是一种广东非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。肠粉,是一种广东非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用米浆做成,又称作布拉肠、拉肠。

古称贡粉,俗称肠粉,戏称抢粉

穿越千年,成今日早餐圣品,贡粉起源于唐代,米浆蒸熟,包裹野菜帮助难民充饥,当吃惯山珍海味的唐高祖李渊吃到时,更是赞不绝口,后来广东用不同的馅料做成各种口味的“卷粉”来奉贡朝廷,“贡粉”因此得名。市场热宠,供不应求时常事,被戏称抢粉。

可欣肠粉特点

白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,粉皮爽滑,馅料新鲜,酱香浓郁,吃一口馋半年。既营养又健康,既美味又实惠。

学正宗肠粉到重庆可欣

重庆可欣肠粉由拥有多年从业经验的大厨任教,专业团队更加值得信赖,全程一对一指导,学员实践操作,不限时长,学会为止。所有核心技术毫无保留全部教给学员。

肠粉市场前景

肠粉由于其制作简单,因而 ,利润大,收益也比较快,基本上就是当月投资当月就可以见效益,基本上没什么风险,只要几千元的投资,两个人就可以经营,几天就可以开业,不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是 ,它的口味独特,适合各类的消费群体,而且早、中、晚都可以经营,是小成本创业的 。


课程内容1. 大米的选择:了解米的特性、针对不同地区水和米的比例;

2. 熟油的制作:食用油的选择、食材的讲解;

3. 汤汁的制作:材料的选购、材料作用及配比各类汤汁讲解;

4. 米浆的制作:米和水的比例,磨浆的讲解、添加材料作用及比例;

5. 配菜搭配:各类配菜的选择、搭配、处理、蒸制方法;

6. 肉类海鲜腌制:原料的选择、处理的方式、腌制材料的讲解;

7. 肠粉的蒸制:讲解蒸制时间长短、添加不同配料时的蒸制方式;【我们的核心优势】1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地,在同行中绝无仅有。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁 ,换句话说,我们是培训连锁 的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有25家分校,遍布全国各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。


咨询人:彩彩老师

公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

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  • 早餐技术在里学广东肠粉学习
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