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烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。课程都会学到

对于烤鱼技术学习来说，味道上面是首先需要考虑的问题，味道做的不好吃，很难吸引到顾客，而重庆作为烤鱼的发源地之一，拥有较为正宗的烤鱼做法和技术，全国范围内比较出名的烤鱼诸如万州烤鱼、巫山烤鱼以及纸上烤鱼都是源自于重庆地区，因而重庆地区每年都会吸引到大量的学员前来学习。

万州烤鱼学习内容：

教六种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）

1、原材料的识别及选用；

2、底料的制作技术；

4、鱼的杀鱼、码味腌制技术；

5、教你选鱼，杀鱼

6、鱼的烤制技术；

7、烤鱼酱制作、底料的制作

8、配菜搭配和炒制技术；

7、不同味型的制作技术；

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；

9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

包教包会的 不限制学习时间

咨询人：彩彩老师

公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号（响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼）