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重庆串串香等都离不开炒制底料，熬制红油， 调制味碟等核心步。只是配料比例，勾兑锅底， 经营形式上有所区别，为了让学员少花钱学更多技术， 增加竞争力，我们把技术融汇贯通。
串串香火锅培训内容：
1、串串香火锅底料的识别和配方。
2、串串香火锅香料的识别和配方。
3、串串香火锅糍粑辣椒的制作方法。
4、串串香火锅底料的炒制方法。
5、串串香火锅老油的处理方法。
6、串串香火锅味型的调配方法。
7、串串香火锅秘制味碟技巧。
8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。
9、串串香火锅的勾兑方法和技巧。
10、串串香火锅主要原材料的好坏识别等。
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