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港人爱菜心 今年，在谭荣的菜园子里已种植供港蔬菜8000亩，其中港人喜欢的菜心约3000多亩、上海青和娃娃菜各占约1500亩、其余的田地分别种植着芥蓝、长椰菜以及苦瓜。

港人喜欢菜心，无论是配菜或点菜，都喜欢选用菜心。谭荣告诉记者，港人对蔬菜要求比较高，要没有受到污染、农药残留不超标，而且口感也要有保证。

早上9点，记者走进石桥乡供港蔬菜基地，农民正在用机器翻耕种植菜心的土地。与传统的种植不一样，这里的蔬菜全是在海拔800米以上的土壤种植，用山泉水灌溉。因为早晚温差大病虫害少，施肥量也极少。

“我们从早上八点就开始清洗采摘的蔬菜，然后整理蔬菜。比如菜心要将多余切掉，保证长短一致。蔬菜的叶子有泛黄的，不好看的都要去掉，保持让外观基本一致。