重庆小面培训,馒头,秘制酱肉包等包子培训1980元

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重庆小面培训学费1980元

1.基础部分：调料选购搭配（原材料选择是比较重要的，一定要用对的），高汤熬制（如何用低成本熬出好汤，鲜汤），

秘制酱料（增鲜），油辣子（核心技术，色泽鲜亮，香味悠长），花生米制作，熟油炼制，十几项调料的拌制等技术。

2.红烧牛肉（牛肉松软，化渣，味道香浓），牛肉面，牛肉米线 ，牛肉酸辣粉等。

3.红烧肥肠（色泽鲜亮，又香又有嚼劲，回味香），肥肠面，肥肠米线 ，肥肠酸辣粉等。

4.碗豆杂酱（酱香味浓，回味无穷），杂酱面（米线）、碗豆面（米线），碗杂面（米线）、干杂面等。

5.酸菜肉丝（酸辣开胃，酸香扑鼻），酸菜砂锅，酸菜肉丝面（米线）等。

6.重庆麻辣小面、凉面、担担面、干馏等

7.抄手（肉陷拌制，肉嫩鲜，口感细滑），清汤抄手、红汤抄手、老麻抄手等。

8.酸辣粉，重点在酸麻辣，口感舒适，油而不腻。

9.砂锅：三鲜砂锅，酸菜砂锅，锅锅鲜香，流连忘返。

10.各种碗底打调料的配比方法及各种调料保管，注意事项等细节处理。免费品尝味道，满意再学。学到满意为止

所有制作过程无任何添加剂与色素，学习材料全部由师傅提供。

小面培训内容 做辣椒油、打调料、复制酱油、秘制酱料、熬制高汤、红烧牛肉面、红烧肥肠面、红烧排骨面、杂酱面、豌杂面、小面、凉面、肥肠酸辣粉、牛肉酸辣粉、排骨酸辣粉、杂酱酸辣粉、素酸辣粉、清汤抄手、红汤抄手. 老麻抄手.砂锅米线、牛肉砂锅、红烧肥肠砂锅、红烧排骨砂锅、酸菜肉丝面.

早餐包子技术培训学费：2800元

包子种类：鲜肉包、酱肉包、香菇白菜包、芹菜肉包、梅干菜肉包、奶黄包、烧麦、果味红糖包、酸豆角肉末包、麻辣豆腐包、三鲜包、天津狗不理包子、麻辣鸡汁包、无矾大油条、奶香馒头、蔬菜养生馒头、葱油花卷、招牌泡菜、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋瘦肉粥、八宝粥、现磨养生豆浆、秘制卤鸡蛋、等等.

地址：重庆市沙坪坝区西永微电园地铁站龙湖拉特芳斯3F. 乘车路线：线路一：菜园坝长途汽车站及火车站乘地铁一号线到微电园站1号出口即到。线路二：重庆火车北站乘轻轨3号线到两路口转地铁一号线到微电园下车1号出口出站即到。

线路三：重庆火车北站乘579路（原288路）公交到微电园地铁站下车即到。

线路四：陈家坪汽车站乘277路公交到微电园地铁站下就到。