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卤菜的培训内容:

1、香料秘方传授

2、熬制卤菜专用高汤

3、食材选购、熬制流程、火候把控

4、炒制香料、加入高汤、熬制卤汁

5、各类荤菜卤制前的腌制配方以及关键把控

6、各类荤菜、素菜的卤至过程演示、时间把控讲解

7、凉菜秘制红油及各种凉菜味型的调制

8、卤汁的保养与老卤的运用技术传授

9、自主创业经营的要点讲解

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培训优势:

1.免费技术升级、终生免费复习。

2.师傅从业多年、技术精湛、开店经验丰富。

3.学习期间免吃住、免食材。

4.学员动手实操学习、反复练习直至能独立操作为止。

5.精确配方配比、确保学员能学到真正核心技术。

6.美食之都、特色小吃项目技术丰富。本地师傅教学正宗技术。

7.师傅定期外出学习交流、精进技术、更新技术。

8.签订正规合同学习、一次性收费、中途不收取任何费用。

9.欢迎各位创业者、老板实地考察技术、满意学习。


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正宗川味卤菜怎么做 重庆哪里可以学习川味卤菜
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