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重庆小面特色鲜明,味道独特,让人入口不忘,几天不吃还有可能思之如狂。就像是有一个标记,在心里深深的打下了烙印,这个烙印是任何别的食物也没有办法取代的。在重庆小面面前,剩下来的面或者别的食物,都只能称作果腹之用。对于重庆小面,很多人已经产生了深深的执念。就像是味蕾需要满足的例行公事,没它不行,非它不可。
重庆小面在重庆就是一个神一样的存在,那么重庆小面到底是一个什么样的食物呢,今天咱们就来说到说到重庆小面。
重庆小面的简介:
小面是重庆四大特色之一;是一款源于重庆的一种特色传统小吃,重庆小面是重庆面中简单的一种,俗话说“早上一碗面,精神一整天”
飘味香制作流程:
1、骨汤(高汤)熬制方法
2、油辣子的制作
3、花生米的制作
4、底料芽菜的制作
5、猪油的制作
6、芝麻酱的调制
7、炒芽菜
8、姜水、蒜水的调制
9、小面碗底调制
10、煮面过程步骤
飘味香地方特色类:四川干锅、冒菜,冷串串,火锅,卤菜、钵钵鸡,德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅,重庆鸡公煲、煲仔饭,铁板炒饭炒面,长沙米粉、老鸭粉丝汤,牛肉粉丝汤、四川凉菜绝味鸭脖,重庆烧鸡公,酸菜鱼,水煮鱼,水煮牛肉毛血旺、砂锅米线,砂锅麻辣烫,重庆疯狂土豆,肠粉,冷菜,特色浏阳蒸菜,煲仔饭盖码饭,冷串串香,,美颜煲汤,木桶饭,过桥米线,臭豆腐、鱼粉,
重庆飘味香面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎饼等三百多种美食技术培训
联系人:郭老师
地址:重庆九龙坡区渝州路126(歇台子党校科技大楼十楼 飘味香美食培训学校)