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详情描述
羊蝎子，又称羊龙骨，羊大梁，就是带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因形状像蝎子，俗称“羊蝎子”。
沃草羊蝎子来自大草原的美食，食其肉，嫩而香，性味甘温，补中益气。吸其髓，味甘性温，养血益髓。品其汤，汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史其低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。更是四季均享的上乘美味佳肴。
沃草，将这一美味引进入了南方，在保留原味的基础上进行研究，创造出了更为符合南方人喜爱的口味。这种在传统上进行的食品创新，北方人吃着新颖，南方人吃着满足。
产品优势：
羊蝎子的烹饪需要经过泡、挑、焖、煨等多道工序，还要加入花椒，八角，草果，白芷，孜然，香叶，肉豆蔻，桂皮，，茴香籽[小茴香籽等多达十几种的调料。可以说羊蝎子制作比羊肉汤更加精致，其味道比羊肉汤更加美味。
2.·羊蝎子火锅点睛之处是羊肉汤所没有的，那就是隐藏在脊椎骨了的骨髓，不同于羊肉的鲜美和口感。狠吸一口，软滑甜香，别是一番风味。
公司简介
沃草羊蝎子火锅隶属于重庆塔尔餐饮有限公司。塔尔餐饮有限公司是一家集产品研发、品牌孵化、餐饮连锁、种植养殖、餐饮标准化研究、信息化管理建设、中央厨房、物流体系建设为一体的大型科技餐饮连锁企业。重庆塔尔餐饮有限公司坚持对美食执着的追求与创新，打造“绿色、健康、养生”的美食。
门店展示
食用价值
1.羊肉为温性养品，四季皆宜。
2.羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群。
3.和牛肉相比，羊肉更安全更营养，没有猪排骨那么腻，不容易使人发胖。
4.近几年羊蝎子火锅生意火爆，备受百姓喜爱。因此我们在传统白汤，红汤的制作方法上进行了改进，研创出了更符合大众口味的麻辣型汤底。
营养价值
羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，其低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。据专家称羊蝎子更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。
羊蝎子又有“补钙之王”的美誉，在民间常以此为土方医治骨质疏松症者。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
装修展示
食用禁忌
发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
2.肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
3.不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
4. 不宜与南瓜同食，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
5. 不能和西瓜一起吃 容易“伤元气”。
6.不能与茶一起吃 会使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
7.不能和乳酪一起吃二者功能相反，不宜同食。
8.不能和竹笋一起吃同食会引起腹痛，中毒。
9.不能和半夏一起吃同食影响营养成份吸收。
10.不能和红豆一起吃同食会引起中毒
11.不能和豆酱一起吃二者功能相反，不宜同食
12.不能和栗子一起吃二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
13.不能和荞麦一起吃热寒相反不宜同食
地址
重庆市渝中区中山四路1号渝中大厦20楼 2005
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